纽约堂食关闭3个月 华人餐厅“行出户外”

原标题:纽约堂食关闭3个月 华人餐厅“行出户外”

中新网7月6日电 据美国《世界日报》报道,新冠肺热疫情重创纽约餐饮业,一切餐厅起码关闭堂食三个月,单靠外卖声援生意;贝赛贝尔大道上几家华人餐厅,于4日美国国庆节迎来“户外餐厅”,固然顾宾客数不如疫情前,但能够坐下来用餐喝饮品,让贝尔大道重新嘈杂,店家期待这道新的风景线,协助当地经济尽快苏醒。

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贝赛两条街日前入选纽约市府的“户外餐厅”计划,39大道与41大道间的贝尔大道以及214大道与贝尔大道间的41大道,从4日首至今年9月4日(周一)的劳工节期间,每逢周五薄暮、周六下昼5时到夜晚11时与周日正午到夜晚10时,盛开车道让店家摆放桌椅,有关路段不准除危险车辆外的其他车辆大作。

贝赛贝尔大道4日首变身户外餐厅,成为当地新的风景线。(美国《世界日报》/牟兰 摄)

贝尔大道39-32号“一鼎锅”添入市府“户外餐厅”计划,经理王浩菲外示,添入计划并非免费,摆放植物、雨伞都需额外支拨,否则将面临市府一次1000元(美元,下同)的罚款,“一颗植物就要800元,遮阳伞以及租用桌椅,也许1万元旁边”。

因为户外街道只能原谅四张桌椅,即使坐满,也只有20%的客源回流,但王浩菲外示,能够面迎面服务宾客,就备感安慰,望到贝尔大道重新嘈杂,变身一道新的风景线,又能够重新服务宾客,让她对异日足够信念。

与“户外餐厅”计划只有一街之隔的上海豫园餐厅,也申请在路边停车位置摆放桌椅;为了阻隔车辆的废气与噪音,店家稀奇添高隔挡植物的高度,4日下昼5时30分旁边,就在户外设啤酒等饮品台子吸收顾客。

在贝赛居住超过20年的罗波慈4日前去贝尔大道的一家酒吧消耗,她说,疫情期间不息待在家中,现在疫情趋缓,周末游期待以外出用餐的手段,祝贺佳节。

华人餐饮店能行出户外,这一步来得不易。以“一鼎锅”来说,该店于去年11月最先业务,融相符东方火锅与西方饮食,很快在当地打响名号,受到华裔与异族裔的青睐,登门顾客异族裔与华裔各占一半;今年2月新冠疫情暴发,王浩菲说,生意受到波及,很寝陋到亚裔顾客身影,3月中疫情在纽约暴发,只能一时关门,十足异国收好,所以和房东商量,只付出片面房租。

王浩菲外示,关店的两个月中,店中的大厨做事为医院的前面人员施舍便当,用另一栽手段声援抗疫;她说,当薪资珍惜贷款计划获批后,她清偿了片面房租,并更改菜单,把主打从火锅改为便当与西餐,最先挑供外卖业务,重新业务。

固然开展外卖业务,但王浩菲说,因中间平台抽取佣金等因为,收好起码缩短了75%;不过,幸运的是,她的店被划入“户外餐厅”计划,能够在车道上摆放桌椅,“邻居都添入,吾们不想屏舍(这个机会)”。(牟兰)

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